Overwaitea Food Group vend en magasin un saumon d’élevage provenant d’enclos fermés

Overwaitea Food Group, un partenaire du programme Seachoice, est devenu le premier marchand canadien à vendre un saumon provenant d’élevage à enclos fermé. Le groupe se positionne comme marchand exclusif en Amérique du Nord  du saumon Coho d’élevage vendu sous le nom de “Sweet Spring” et solidifie ainsi leur engagement pour les produits de mer durables.

Le saumon provient d’une ferme d’élevage sur terre ferme à circuit fermé dans l’état de Washington et récipiendaire d’un classement “Best Choice” par l’Aquarium de Monterey Bay et par Seachoice, un honneur qui leur valu un bonne publicité.

C’est la première fois qu’un saumon d’élevage à enclos fermé est disponible sur une si grande échelle; plus de 120 magasins Overwaitea à travers la Colombie-Britannique et l’Alberta, incluant aussi les magasins PriceSmart, Save on et Urban Fare, vendent ce saumon d’élevage. Les consommateurs ont réagi d’une façon enthousiaste à ce produit ce qui s'est traduit par une hausse des ventes pour la compagnie.