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L’aquaculture en enclos fermés

L’aquaculture en enclos fermés offre une alternative viable et durable contrairement aux impacts environnementaux de l’aquaculture en enclos à filets ouverts.

Les cinq plus grands distributeurs alimentaires Safeway et Loblaws, ont joint les rangs des membres de Seachoice, pour préconiser l’adoption de l’aquaculture en enclos fermés et faire des pressions auprès du gouvernement pour qu’il encourage financièrement les innovations et le développement dans ce domaine.

De l'engouement pour le sushi au virage environnemental

Un des secteurs connaissant une croissance fulgurante dans le marché des produits de mer est celui du sushi. Du bar à sushi prestigieux servant du thon rouge qui est en voie de disparition aux petits commerces familiaux indépendants qui servent des rouleaux californiens avec des ingrédients plus ou moins durables, le monde du sushi a des défis d’envergure à relever pour devenir durable. Heureusement, un changement se fait sentir au Canada.

Les consommateurs font toute la différence!

Nos océans sont en péril et une des causes de ce problème est notre consommation de produits de la mer ou plutôt leur provenance. Les méthodes de pêche utilisées et l’aquaculture non-durable menacent non seulement les produits de la mer que nous mangeons mais aussi leur habitat, la biodiversité des océans et la chaîne alimentaire de l’écosystème; des composantes essentielles pour un écosystème en santé.

Nouvelles mesures de gestion protègeant l’habitat du milieu marin profond; la pêche par chalutage profond prend la route de la gestion durable

Pour plusieurs années, les environnementalistes de la Colombie-Britannique ont mené un combat acharné contre le chalutage de poissons en eaux profondes pour le dommage causé au milieu marin. Finalement en mars 2012, les deux parties s’asseoient à la même table pour trouver un terrain d’entente et pour faire avancer le dossier. Résultat: ces milieux marins sensibles en ressortent gagnants!

Saumon d’élevage “bio” en enclos ouverts; un oxymoron!

Bientôt nous verrons apparaître sur les étagères des supermarchés et sur les menus de restaurant un saumon d’élevage d’appellation “biologique” canadien, courtoisie d’une nouvelle norme canadienne sur l’aquaculture biologique adoptée par l’Office des normes générales du Canada (ONGC) en mai 2012 et parrainé par le Ministère des Pêches et Océans (MPO).

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