Évidemment, une façon de réduire nos émissions de carbone est de moins conduire nos voitures. Aimeriez-vous connaître une autre façon de réduire vos emissions de carbone? Et bien pourquoi ne pas laisser les mangroves, les herbiers marins et les marécages salés faire une bonne partie du travail ingrat; c’est ce qu’on appelle le “carbone bleu”.
Le changement climatique constitue l'un des plus grands défis auquel l'humanité fait face aujourd'hui. Son impact se fait déjà sentir sur la terre ferme; des températures plus élevées, des vents plus puissants, de la sécheresse dans certaines parties du monde et des pluies plus abondantes dans d’autres, des feux de forêts sauvages et des fléaux épidémiques plus fréquents, etc.
L’augmentation du taux d’acidité dans les océans réduit le taux de carbonate de calcium disponible pour permettre à plusieurs espèces marines de former leurs squelettes et qui est la base fondatrice des coquilles chez les mollusques. Ces organismes qui font l’extraction du carbonate de calcium, par exemple coraux, fruits de mer, et les miniscules escargots marins connus sous le nom de ptéropodes, sont une part importante de la chaîne alimentaire des écosystèmes marins des tropiques, en passant par les latitudes plus hautes jusqu’aux mers profondes.
L’océan est l’un des plus grands puits naturels de carbone de la planète. Il absorbe naturellement le dioxyde de carbone dans l’atmosphère et l’entrepose pour des milliers d’années. Toutefois, depuis la Révolution Industrielle, l’océan travaille en surtemps pour essayer de traiter le surplus de dioxyde de carbone émis dans l’atmosphère. Faisons un peu de chimie!
Quand le dioxyde de carbone (CO2) est absorbé par l’océan, il réagit avec l’eau H2O et forme de l’acide carbonique (H2CO3)
Nous avons mené une campagne d’information sur l’acidification des océans en utilisant la presse écrite, les bulletins électroniques et les alertes à l’action auprès du gouvernement, des médias et du public pour en augmenter la visibilité. Cette stratégie avait pour but d’inciter le gouvernement canadien à developper une politique climatique efficace.
Les créatures de nos océans sont en difficulté; plus de 75% des réserves de poissons sont exploitées à capacité, surexploitées ou sont effondrées complètement. La capacité de l’industrie de la pêche mondiale est 2.5 fois plus grande que ce que les océans peuvent produire d’une façon durable. Les océans ne sont plus aussi abondants et riches et nous devons absolument changer notre façon de faire les choses si nous voulons préserver ce qu’il reste.
Au moins 50% de nos produits de la mer proviennent de l’aquaculture; une industrie très variée dont l’opération se fait soit en pleine mer, en systèmes semi-fermés ou fermés avec des espèces de poissons différentes et des méthodes diverses d’élevage. Chacune de ces méthodes a un impact environnemental qui varie en intensité. Dans un avenir prochain, l’industrie de l’aquaculture fournira la majorité des produits de mer pour la consommation humaine et aidera à satisfaire les besoins d’une population grandissante.
Overwaitea Food Group, un partenaire du programme Seachoice, est devenu le premier marchand canadien à vendre un saumon provenant d’élevage à enclos fermé. Le groupe se positionne comme marchand exclusif en Amérique du Nord du saumon Coho d’élevage vendu sous le nom de “Sweet Spring” et solidifie ainsi leur engagement pour les produits de mer durables.
Face aux inquiétudes exprimées par le public sur l’état général de l’industrie des pêches et des océans, les plus grandes chaînes d’alimentation canadiennes, dont Safeway Canada, Loblaws, Sobey’s, Metro, Federated Coop et Whole Foods Market, ont publiquement annoncé qu’ils encourageraient l’approvisionnement aux produits de mer durables.
Living Oceans Society est fier d’apporter son aide au plus grand fournisseur de sushi au Canada, Bento Nouveau, pour offrir du sushi plus respectueux de l’environnement à la grandeur du Canada.
English
Français